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martedì, Luglio 23, 2024

TOSCANA: IL FASCINO DELLA TENUTA MOCAJO

di Veronica Grimaldi

 
Correva l’anno 1938 e Giovanni  Perucchetti, Cavaliere del lavoro, acquistava le due aziende agricole Mocajo e Ligia, quasi 900 ettari tra seminativi e bosco ceduo di macchia mediterranea condotto a mezzadria. Da allora iniziò quella grande opera di bonifica fondiaria che avrebbe portato la realizzazione di nuove unità abitative, il frantoio, le più moderne macchine agricole ed il miglior allevamento della razza chianina. Vi portò inoltre l’energia elettrica, la scuola rurale ed il centro medico per i mezzadri e le loro famiglie. Le costruzioni e le testimonianze permanenti di quell’illuminata opera di filantropia  e progresso sono tuttora visibili. Dal 1957 L’Azienda passa a conduzione diretta e negli anni ’90 la famiglia Borghi, nel frattempo legatasi alla famiglia Perucchetti, diviene proprietaria dell’intera proprietà. Questa unione ha permesso la continuità e il progresso a tutt’oggi della Tenuta Mocajo. "Il Mocajo è un vico spicciolato con villa e chiesa nel popolo di S. Lorenzo a Gello comunità a circa 4 miglia a libeccio di Montecatini Val di Cecina nella diocesi di Volterra" Granducato di Toscana (1530-1856). Al centro della Tenuta Mocajo la Seicentesca Villa Padronale accoglie gli ospiti nel vasto salone, nel caratteristico "cucinone" toscano, nell’ampio corridoio di suites e stanze munite di raffinati servizi indipendenti. L’intero caseggiato con l’annessa Sottofattoria, antico alloggio della servitù di recente restauro, puo’ accogliere fino ad una trentina di ospiti.  Al pianoterra il salone con biliardo ed ampio ristorante. Contornata da oliveti e cipressi secolari, una piscina si affaccia sulle ondulate colline della campagna toscana. Naturale cornice al Borgo Medioevale, integro nella sua architettura, l’antica Chiesetta del Mocajo (1700) dove ancora si celebrano cerimonie e matrimoni religiosi. La Seicentesca Villa Padronale che domina la Tenuta dispone di 18 posti letto divisi in 1 suites e 6 camere doppie e una quadrupla, ciascuna con servizi indipendenti e TV, una grande cucina, una sala da pranzo, una sala giochi e un grande salone con tv satellitare. All’esterno una piscina 6 x 14 metri e un barbecue. Nella Sottofattoria sono presenti 1 suite e 5 camere doppie con bagno indipendente e TV, a disposizione sia degli ospiti della Villa, per richieste di posti letto aggiuntivi, sia a quanti vogliano usufruire della formula "bed & breakfast". I servizi che la struttura può offrire agli ospiti si distinguono in quelli "Compresi nel soggiorno"  (la piscina- ADSL e Wireless) e " su prenotazione" (sala massaggi,  piccola palestra, noleggio mountain bike, noleggio quad). Gli ospiti della Tenuta Mocajo possono gustare nell’elegante sala ristorante ottimi piatti particolarmente curati e gustosi che si rifanno alla tradizionale cucina toscana. Grande attenzione è data alla scelta delle materie prime locali dove l’olio extra vergine di oliva ed il vino prodotti dalla Tenuta sono sovrani. Il ristorante, legato direttamente alla vocazione venatoria della Tenuta, propone anche menù basati su piatti di cacciagione tipici toscani. L’ampia sala ristorante e lo spazio esterno con splendida vista panoramica rendono la Tenuta Mocajo perfetta per banchetti di nozze e cerimonie in genere. Inoltre, accordandosi preventivamente, è possibile anche celebrare cerimonie e matrimoni religiosi nella caratteristica Chiesetta adiacente alla Villa. Nel vastissimo territorio aziendale sorgono gli antichi poderi della mezzadria che, oggi ristrutturati, vengono messi a disposizione degli ospiti. Tutte le abitazioni sono autonome, raggiungibili con strade indipendenti e dotate di ogni comfort: riscaldamento, piscina, barbecue, Tv e giardino recintato. Arredamento in stile e cura dei particolari nel pieno rispetto delle tradizioni toscane.
Podere Calcheto Casa poderale bifamiliare dotato di 15-17 posti letto suddivisi in due appartamenti indipendenti. Ciascun appartamento presenta al piano terra un’ ampia cucina a giorno e sala da pranzo, al piano superiore un salone con caminetto e tv, e rispettivamente 3 e 4 camere da letto con bagni indipendenti. All’esterno una piscina 6 x 12 metri e un barbecue.
Podere Capanna Caratteristico podere dotato di 7-9 posti letto. Presenta al piano terra 6 box per cavalli e al piano superiore un’ampia cucina a giorno, sala da pranzo e salone con divano letto, caminetto e tv, tre stanze da letto con due bagni. All’esterno una piscina 5×10 metri e un barbecue.
Podere Castro Questo casolare viene concesso in locazione annuale o pluriennale a quei clienti che vogliono fruire in esclusiva, per un lungo arco di tempo, di un podere completamente ristrutturato inserito in un contesto paesaggistico unico e ancora incontaminato.
Podere Castro è attualmente affittato a lungo termine.
Podere Colombaie Questo casolare viene concesso in locazione annuale o pluriennale a quei clienti che vogliono fruire in esclusiva, per un lungo arco di tempo, di un podere completamente ristrutturato inserito in un contesto paesaggistico unico e ancora incontaminato.
Podere Colombaie è attualmente in ristrutturazione.
Podere Gloria  Appartamento dotato di 5-7 posti letto. Situato al primo piano di una casa poderale, presenta una cucina a giorno e sala da pranzo, due stanze da letto ed un bagno. La caccia è un’espressione di vita antica come l’uomo. Esercitata nel mondo attuale é sinonimo di uno sport amato da uomini che intendono vivere anche fuori dagli schemi abituali. La natura vera e incontaminata è il rifugio più adatto per appagare questa passione.
La qualificata riserva di caccia del Mocajo fa parte ancor oggi di questa natura: é la risposta affascinante per esercitare questa attività. Nell’ Oasi Faunistica Venatoria di 500 ettari situata nell’ultima propaggine della Maremma Toscana si offre agli appassionati l’opportunitá di cacciare cinghiali, fagiani, pernici rosse, starne e acquatici che vivono e si riproducono in quei boschi incantati che si affacciano da lontano sul mare. Il Lago Gloria è a disposizione di quanti vogliano dilettarsi nella pesca.
E’ inoltre un bellissimo Week -End a cavallo immersi nella natura e nel verde della Tenuta Mocajo. Programma: venerdì cena di benvenuto, sabato colazione e briefing di avvicinamento agli animali ed ai percorsi, tolettatura e scuola nel quadrato. Escursione guidata immersi nel verde e grigliata all’aperto. Rientro nel tardo pomeriggio. Relax e cena. Domenica Brunch, piscina e relax. La quota di partecipazione comprende: due pernottamenti in mezza pensione, grigliata del pranzo di sabato, cavallo e istruttore brunch domenicale svaghi (Biliardo e piscina) Prezzo del pacchetto: euro 300,00 a persona. Offerta disponibile su prenotazione almeno 15 giorni prima e per un minimo di 7 a persona.  
Su Richiesta: weekend  all’insegna dell’avventura al Mocajo a cavallo di selvaggi quad. Programma: venerdì cena di benvenuto, sabato colazione e briefing di avvicinamento ai mezzi e ai percorsi, escursione guidata con grigliata all’aperto, rientro nel tardo pomeriggio. Relax e cena. Domenica Brunch. La quota di partecipazione comprende: due pernottamenti in mezza pensione, picnic del pranzo di sabato, noleggio quad con assicurazione, casco e benzina inclusi, la guida durante tutto il percorso, il brunch domenicale, svaghi (biliardo e piscina). Prezzo del pacchetto: Euro 250,00 a persona per utilizzo quad in coppia. Euro 300,00 a persona per utilizzo quad in solitaria. Euro 160,00 a persona per gli accompagnatori non interessati all’escursione in quad. Situata nel cuore delle Colline Pisane, immersa nel verde degli  stupendi paesaggi rurali, la Tenuta Mocajo possiede al suo interno una scuderia abilitata a pensione per cavalli. La scuderia è dotata di nove ampi box coperti (grandezza minima 3,5×3,5 metri) e contornata da quattro paddocks per una superficie di 5 ettari, dove i cavalli stanno per la maggior parte dell’anno. Nei periodi a clima più rigido o più caldo sarà possibile usufruire dei box al chiuso. Quotidianamente i cavalli vengono accuditi e viene data loro grande libertà di movimento all’interno dei recinti. L’originaria e più importante attività della Tenuta Mocajo è stata l’agricoltura, sia per la giacitura del territorio, sia per la sua estensione, ancora oggi di ottocento ettari di macchia mediterranea e quattrocento ettari di seminativi. Le sue coltivazioni sono prevalentemente cerealicole e foraggiere.
Continuando le sue tradizioni, Mocajo produce il tipico olio toscano con lavorazione a fiscoli ed estrazione a freddo, ed il vino d.o.c. Montescudaio che rappresentano attualmente i suoi prodotti di maggior prestigio alimentare. Le attività di bonifica, disboscamento e la cura della viabilità interna sono mirate a salvaguardare l’integrità del contesto naturale della Tenuta. Il Vino: "Il Mocajo" (Uvaggio: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 25%, Syrah 35%. Tempo in barrique: 18 mesi. Alcohol: 14,5%). "L’altro Mocajo" (Uvaggio: San Giovese 67%, Cabernet Franc 16,5%, Syrah 16,5%. Tempo in barrique: 15 mesi. Alcohol: 14% ). "Ligia" (Uvaggio: Sangiovese 67%, Cabernet Franc 45%, Syrah 40%. Alcohol: 14% ). L’Olio: "Olio Mocajo", "Olio Extravergine di oliva Piacevolmente piccante", "Olio Mocajo Delicato", "Olio extravergine di oliva delicato e piacevolmente fruttato". www.mojaco.com. Tenuta Mocajo – Località Mocajo – 56040 Montecatini Val di Cecina (Pisa) – Telefono: +39 0588 36080 – Fax: +39 0588 36928 – E.mail: info@mocajo.com 
 

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