SELECT HOTELS E IL PROGETTO EBE
Raggiungere l’armonia, perfetto mix di spirito e corpo, è l’ambizioso progetto che molti inseguono, ma pochi raggiungono. Select Hotels di Milano Marittima ha in serbo una novità: il progetto Ebe, dove enogastronomia, benessere ed euritmia giocano ruoli decisivi.
Parte, dalla catena alberghiera Select Hotels di Milano Marittima, il "Progetto Ebe". L’acronimo, che sta per enogastronomia, benessere, euritmia (armonia), intende sottolineare come il concetto di turismo stia mutando rapidamente nelle abitudini degli italiani e non solo. Ovunque, infatti, si stanno diffondendo le SPA (termine che deriva dalla cittadina belga di Spa, famosa fin dall’antichità per le sue acque minerali, ma che una etimologia fantasiosa fa risalire al latino "salus per aquam"), stazioni termali o più in generale aziende che forniscono cure idroponiche e servizi di benessere e cura del corpo. Tutto questo a dimostrazione di come le esigenze della clientela siano profondamente mutate e, al pari, siano cresciute le aspettative del turista. Non è più sufficiente, quindi, offrire una scintillante e assolata Riviera Romagnola nel periodo estivo, o romantiche passeggiate sull’arenile deserto nei periodi autunnali e invernali. Di qui nuove proposte e opportunità che a Milano Marittima si concretizzano nel progetto Ebe della Select Hotels. La scelta dell’acronimo non è casuale. Ebe, infatti, nella mitologia greca, era la personificazione della gioventù, figlia di Zeus e di Era e, nel monte Olimpo, svolgeva la funzione di coppiera degli dei e, come ancella delle divinità, serviva nettare ed ambrosia. Chi, dunque, meglio di una giovane ed elegante fanciulla, come appare nella raffigurazione del Canova, può impersonare l’immagine della perfezione e dell’armonia? Nettare e ambrosia serviva Ebe, menù alla carta e ottimi vini vengono offerti alla clientela negli alberghi della Select Hotels. La gastronomia, d’altra parte, resta uno dei numerosi punti di eccellenza degli alberghi che fanno capo all’imprenditore Antonio Batani. E’ noto, infatti, come solo i migliori diplomati che escono dalle prestigiose scuole alberghiere di di Riolo Terme e Castel San Pietro operino nelle cucine della Select Hotels. Un’idea illuminata che ha portato Antonio Batani a stringere rapporti di collaborazione con "le università della cucina". Ma non basta. Tutto ciò che viene offerto al cliente deve essere di prima qualità ed è per questo motivo che frutta e verdura provengono dall’azienda agricola di famiglia, dopo essere stata attentamente selezionata. Uguale cura viene spesa nella scelta della carne o del pesce, elemento cardine dell’offerta gastronomica. Infine i vini. Al ristorante è disponibile una carta dei vini, accuratamente predisposta con la collaborazione di stimati enologi e sommelier di fama internazionale. A ogni piatto, quindi, il suo vino per creare accostamenti positivi nel confronto di gusti e sapori diversi. Dopo aver reso grazia al palato, Select Hotels offre, in aggiunta, le condizioni per il raggiungimento del benessere psicofisico, e lo fa offrendo ai suoi clienti quattrocento metri quadrati attrezzati in collaborazione con Technogym di Cesena, l’azienda leader mondiale nel settore, che ha messo a disposizione le apparecchiature di sua produzione e la tecnologia all’avanguardia di cui dispone. Attrezzature a cui si affiancano professionisti qualificati che seguiranno l’ospite, passo passo. Nella zona relax si trova anche un ambulatorio medico per controlli preventivi. Infine, per le signore che intendono seguire trattamenti di bellezza, fisioterapisti ed estetiste daranno prova della loro altissima professionalità. E’ così che Select Hotels persegue l’euritmia. L’armonia infatti, è un mix che si ottiene calibrando, con dosi sapienti, le necessità del corpo e della mente senza dimenticare l’ambiente esterno che gioca un ruolo fondamentale nell’umore delle persone. Ebbene sia d’estate che d’inverno Milano Marittima è in grado di offrire garanzie assolute in questo senso. Passeggiare sul lungomare, anche con le brume autunnali è quanto mai rilassante e riposante, attraversare la millenaria pineta, cantata da Dante nel canto XXVIII del Purgatorio, oltre che un esercizio disintossicante per lo spirito è benefico per la salute. Dati certi testimoniano, infatti, che il milione e 200 mila pini censiti sono in grado di produrre 10 mila tonnellate di ossigeno distruggendo, nel contempo, 30 mila tonnellate di anidride carbonica. Questa è l’offerta di Select Hotels, questo è il progetto Ebe.
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