E’ stato presentato lo scorso 13 febbraio in Bit il nuovo annuario Gist dedicato quest’anno interamente alla Spagna con la partecipazione in sala di numerosi i soci e addetti stampa. Insieme a Sabrina Talarico, presidente Gist, è intervenuta Maite de la Torre Campo, responsabile dell’Ente del Turismo Spagnolo che ha illustrato le nuove strategie di comunicazione rivolte a un “Turista Cosmopolita”, interessato a conoscere nuovi itinerari, città e luoghi meno scontati e aspetti della cultura spagnola tra i quali un ruolo sempre più importante viene rivestito dalla gastronomia.
A questo proposito è intervenuto il socio Vittorio Castellani, noto come Chef Kumalé, che ha illustrato aspetti vincenti della gastronomia spagnola, dall’haute cuisine al nuovo ruolo dei mercati, dalle specificità delle cucine regionali alla capacità di fare sistema tra produttori e ristoratori. E si è colta l’occasione per annunciare l’imminente nascita di un nuovo premio Gist che si affiancherà al Green Travel Award e all’Information Campaign Award, destinato a premiare quelle città e quei territori capaci di proporre una gastronomia innovativa.
