Il cuore di Amman, capitale della Giordania, ospiterà proprio nel suo cuore, al King Hussein Business Park, da mercoledì 7 a domenica 11 agosto la prima edizione del Jordan International Food Festival (JIFF 2024), il nuovo evento culinario globale che celebra la cucina e la cultura gastronomica.
Giordania: perchè anche la cucina è importante
Organizzato dal Ministero del Turismo giordano e dal Jordan Tourism Board, il JIFF offre un’esperienza immersiva con degustazioni curate da chef stellati di tutto il mondo, dimostrazioni dal vivo, laboratori di cucina, concerti musicali, mercati locali e intrattenimento per famiglie, il tutto arricchito dall’ospitalità giordana.
Il festival e si estenderà su 50mila metri quadrati suddivisi in diverse aree che soddisfano vari gusti, interessi ed età. Il programma comprende incontri con un’eccezionale schiera di chef di fama internazionale, scrittori di gastronomia, critici ed esperti culinari provenienti da 56 paesi dell’Medioriente, dell’Europa, dell’Africa, dell’Asia, del Nord e del Sud America, e anche Australia.
Dall’Italia arriverà Paolo Vizzari, chef e narratore enogastronomico, che giovedì 8 agosto interverrà al panel “Food Critics: An Inside Look”, moderato dal giornalista e critico gastronomico David Joseph Constable, con l’indiana Rashmi Uday Singh, autrice di 40 libri, presentatrice televisiva, vincitrice del World Gourmand Award, e il saudita Hani Al Malki, esperto culinario.
In programma 20 dimostrazioni culinarie, la presenza di oltre 70 ristoranti, 25 food truck, 50 stand di venditori locali, area concerti per oltre 3.000 persone e area bambini di oltre 1.000 mq. Il main stage, una piattaforma vivace dove le band locali e i talenti regionali incontrano il pubblico, presenta una programmazione curata che soddisfa ogni gusto musicale con diversi concerti live dalle otto di sera a mezzanotte ogni giorno del festival. Dagli chef di fama mondiale che presentano i loro piatti d’autore ai critici gastronomici che condividono le loro intuizioni e gli esperti culinari che dimostrano tecniche innovative, il JIFF è una celebrazione di tutto ciò che riguarda il cibo.
Il festival durerà per cinque giorni in un’area dedicata tra il King Hussein Business Park e la King Hussein Medical City. Mercoledì, giovedì e domenica, il festival si svolgerà dalle 15:00 fino a mezzanotte, mentre giovedì e venerdì sarà aperto dalle 11:00 fino a mezzanotte. Programma e biglietti sul sito https://jiff.jo/en.
