Castelfalfi si prepara a celebrare il Ferragosto nel segno dell’alta cucina con un evento esclusivo in programma il 15 agosto alle ore 20:30. Cornice della serata sarà il Ristorante Olivina, immerso nella suggestiva campagna toscana, che ospiterà una speciale Cena a Quattro Mani.
Incontro tra eccellenze culinarie
L’appuntamento gastronomico vedrà l’incontro tra due grandi firme della cucina contemporanea:
L’Executive Chef Matteo Metullio del ristorante due stelle Michelin Harry’s Piccolo di Trieste (che guida la cucina insieme allo Chef Davide De Pra).
L’Executive Chef di Castelfalfi, Davide De Simone.
Insieme daranno vita a un menu inedito e irripetibile, fondato sulla ricerca, sulla stagionalità, sulla tecnica e sulla valorizzazione della materia prima.
L’abbinamento con i vini Bellavista
Ogni portata del percorso degustazione sarà accompagnata da una prestigiosa selezione di etichette firmate Bellavista, pensata per esaltare al meglio il dialogo tra grandi vini e alta cucina. Tra i vini protagonisti della serata spiccano il Bellavista Riserva Vittorio Moretti 2018 e il Bellavista Brut Teatro alla Scala 2022.
La serata è aperta sia agli ospiti interni del resort sia ai visitatori esterni. Trattandosi di un evento esclusivo, è richiesta la prenotazione obbligatoria scrivendo all’indirizzo concierge@castelfalfi.com, mentre il menu completo è consultabile sul sito ufficiale castelfalfi.com.
