Mentre il sole scende dietro il profilo di San Luca, la città di Bologna si prepara a un appuntamento che promette di trasformare una serata estiva in un vero viaggio sensoriale. La Delegazione di Bologna di AIS Emilia ha infatti annunciato “Calici d’AIState“, un evento esclusivo che unisce la cultura del vino al piacere unico della convivialità all’aria aperta.
Teatro della serata, lunedì 20 luglio, sarà il suggestivo Belvedere del ristorante Il Boccone del Prete, in via Siepelunga, una posizione privilegiata che regala una vista a tutto tondo sulla città e sul verde rigoglioso dei colli bolognesi, sì, gli stessi celebrati da Cesare Cremonini e dalla sua Vesta 50.
È qui, lontano dall’afa del centro, che a partire dalle ore 20:00, soci AIS e appassionati potranno godere di una proposta enologica di altissimo profilo da coniugare a cibi tradizionali.
Trenta etichette e un omaggio alla storia
Il cuore pulsante dell’evento è un percorso di degustazione di oltre trenta vini selezionati, provenienti da dodici diverse cantine.
Un’occasione imperdibile per confrontare stili, terroir e interpretazioni, spaziando tra le eccellenze del panorama vinicolo.
La selezione si arricchirà con un focus dedicato al Lambrusco, proposto in molteplici declinazioni, e, vero gioiello della serata, con alcuni rari vini liquorosi scelti dalla collezione privata di Mauro Manfredi, conosciuto dagli intenditori come “Il nonno sommelier“.
Degustazione responsabile e stile “nineties”
“Calici d’AIState” non è solo un momento di piacere, ma anche un manifesto di intenti. AIS Emilia coglie l’occasione per promuovere un approccio etico al nettare di Bacco: il consumo consapevole.
In linea con questo spirito, l’evento bandisce lo “sversavino”, incoraggiando i partecipanti a versare nei calici solo la quantità desiderata.
Un gesto semplice, volto a ridurre gli sprechi e a nutrire il rispetto profondo per il lavoro artigianale dei produttori.
A fare da colonna sonora a questo brindisi sotto le stelle, un DJ set revival lounge che attingerà alle sonorità iconiche degli anni Novanta, creando un’atmosfera informale ma ricercata.
«Abbiamo scelto una location che permette di vivere il piacere di una degustazione all’aperto nei luoghi più suggestivi delle nostre colline – commenta Luca Manfredi, presidente di AIS Emilia – È il nostro modo per salutare la stagione prima della pausa estiva, preparando il terreno a un autunno che, come sempre, sarà denso di formazione, corsi e appuntamenti tematici.»
Una serata, dunque, che si preannuncia come il perfetto congedo estivo per chiunque desideri coniugare la qualità del vino a una vista impareggiabile sulla Dotta, il tutto all’insegna della condivisione e della consapevolezza.
Informazioni utili: Evento: Calici d’AIState, Lunedì 20 luglio, ore 20:00 – Ristorante Il Boccone del Prete, via Siepelunga 56/4, Bologna
